RECETAS
Artículos sobre alimentación balanceada y consejos para planificar tu ración.
Ideas para desayunos, almuerzos y cenas
Descubre recetas sencillas y saludables para cada comida del día. Nuestros platos están diseñados para ser accesibles y nutritivos, sin imponerte restricciones estrictas.
Légeros obédas y comidas nutritivas para toda la familia
Conoce algunos platos que mantienen un equilibrio adecuado entre nutrientes y que son fáciles de preparar para toda la familia.
Perkuses sin azúcar y sin calorias vacías
Aprende a hacer snacks saludables que no contienen azúcar extra y no son ricos en calorias vacías.
Bocados para personas que siguen el nivel de glucosa
Descubre recetas adecuadas para personas que monitorean su nivel de glucosa en sangre.
Recetas Populares
Desayuno basado en aguacate
Un desayuno saludable que te ayudará a empezar el día con energía y sensación de saciedad.
Ensalada rápida para almuerzo
Un sencillo y delicioso ensalada que puedes preparar rápidamente.
Batido de espinacas y manzana
Un batido energético y saludable para el desayuno o almuerzo.
Arepas de quinoa
Arepas saludables y ricas en proteínas, ideales para desayunos o meriendas.
Smoothie de plátano y vainilla
Un smoothie refrescante y lleno de energía para el desayuno o merienda.
Desayuno basado en aguacate
Este desayuno te ayudará a empezar el día con energía y sensación de saciedad. Aguacate es rico en grasas saludables y fibra, mientras que la avena integral proporciona carbohidratos lentos y vitaminas.
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 1 huevo
- 1 taza de granos integrales de avena
- Jugo de 1 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén.
- Añade el huevo y fríelo hasta obtener una cocción media.
- Corta el aguacate en cubos pequeños y añádelo al huevo.
- Mezcla la avena integral y añade jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Sirve juntos.
Ensalada rápida para almuerzo
Esta ensalada rápida y deliciosa es perfecta para el almuerzo. Col rizada es baja en calorías y rica en fibra, mientras que los huevos proporcionan proteínas y vitamina D. El aceite de oliva añade un toque de sabor y saludables grasas monoinsaturadas.
Ingredientes:
- 1 taza de col rizada
- 2 huevos
- Jugo de 1 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Corta la col rizada en trozos pequeños.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén.
- Añade la col y fríela hasta que esté blanda.
- Bate los huevos y añádelos a la col, fríe hasta obtener una cocción parcial.
- Añade jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente o frío.
Snacks sin azúcar
Ideas para snacks saludables que no contienen azúcar extra. Frijoles enteros son ricos en proteínas y fibra, mientras que la zanahoria proporciona vitaminas y minerales. Este snack es perfecto para satisfacer tus antojos sin aumentar el nivel de azúcar en sangre.
Ingredientes:
- 1 taza de frijoles enteros cocidos
- 1 zanahoria mediana
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Corta la zanahoria en rodajas finas.
- Mezcla los frijoles enteros y las rodajas de zanahoria en un bol.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Sirve tal cual.
Pollo al horno con verduras
Un plato nutritivo y sencillo para el almuerzo o cena. El pollo al horno es bajo en calorías y alto en proteínas, mientras que las verduras agregan fibra y vitaminas.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 2 zanahorias medianas, cortadas en rodajas
- 2 cebollas medianas, cortadas en cubos
- 1 taza de brócoli, cortado en floretes
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de romero seco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
- Calienta el horno a 180°C.
- Coloca las verduras en una bandeja para hornear.
- Añade las pechugas de pollo encima de las verduras.
- Engrasa ligeramente la bandeja con aceite de oliva.
- Añade orégano, romero, sal y pimienta al gusto.
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.
Batido de espinacas y manzana
Un batido energético y saludable para el desayuno o almuerzo. Las espinacas son ricas en hierro y vitamina K, mientras que la manzana proporciona fibra y vitaminas.
Ingredientes:
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 manzana mediana, con piel y semillas
- 1 taza de leche descremada
- 1 cucharada de miel
- Jugo de 1/2 limón
- Hielo al gusto
Preparación:
- Coloca las espinacas en el batidor.
- Añade la manzana, la leche descremada, la miel y el jugo de limón.
- Añade hielo al gusto.
- Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
- Sirve inmediatamente.
Sopa de verduras
Una sopa nutritiva y reconfortante para cualquier momento del día. Esta sopa es baja en calorías y rica en vitaminas y minerales.
Ingredientes:
- 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en cubos
- 2 cebollas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 1 taza de calabaza, pelada y cortada en cubos
- 1 taza de apio, pelado y cortado en trozos
- 1 taza de stock de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
- Calienta un poco de aceite de oliva en una olla grande.
- Añade las cebollas y las zanahorias, sofríe hasta que estén blandas.
- Añade la calabaza y el apio, cocina por unos minutos.
- Agrega el stock de verduras, sal y pimienta al gusto.
- Lleva a ebullición y reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta que las verduras estén muy blandas.
- Pura la sopa en un licuador hasta obtener una consistencia cremosa.
- Sirve caliente.
Tacos de pavo
Tacos saludables y ricos en proteínas, ideales para almuerzos o cenas. El pavo es bajo en grasa y alto en proteínas, mientras que las verduras añaden fibra y vitaminas.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pavo magro, cortadas en tiras
- 1 taza de col rizada, picada
- 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1/4 taza de pepinos, picados
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de queso rallado (opcional)
- 6 arepas de maíz o tortillas de trigo
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande.
- Añade las tiras de pavo y fríelas hasta que estén doradas y bien cocidas.
- Añade la col rizada, los tomates cherry, los pepinos y la cebolla. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén blandas.
- Calienta las arepas o tortillas en una sartén separada.
- Monta los tacos con la mezcla de pavo y verduras. Añade queso rallado si lo deseas.
- Sirve caliente.
Arepas de quinoa
Arepas saludables y ricas en proteínas, ideales para desayunos o meriendas. La quinoa es una gran fuente de proteínas vegetales y fibra.
Ingredientes:
- 1 taza de quinoa precocida
- 1/2 taza de harina de maíz
- 1/4 taza de agua
- 1 huevo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Preparación:
- Mezcla la quinoa precocida, la harina de maíz, el agua, el huevo y la sal en un bol grande.
- Forma pequeñas arepas con tus manos.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén.
- Añade las arepas y fríelas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve con tus ingredientes favoritos.
Ensalada de atún
Una ensalada ligera y nutritiva, perfecta para almuerzos saludables. El atún es una excelente fuente de proteínas y omega-3.
Ingredientes:
- 1 lata de atún en agua, escurrido
- 1 taza de espinacas frescas
- 1/2 taza de pepinos, picados
- 1/4 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1/4 taza de cebolla picada
- Jugo de 1 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En un bol grande, mezcla el atún, las espinacas, los pepinos, los tomates cherry y la cebolla.
- Añade jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Mezcla bien todos los ingredientes.
- Sirve inmediatamente o refrigerar y servir más tarde.
Smoothie de plátano y vainilla
Un smoothie refrescante y lleno de energía para el desayuno o merienda. El plátano proporciona carbohidratos lentos y la vainilla añade un toque de sabor.
Ingredientes:
- 1 plátano maduro
- 1 taza de leche descremada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de yogur griego natural
- Hielo al gusto
Preparación:
- Coloca el plátano en el batidor.
- Añade la leche descremada, el extracto de vainilla y el yogur griego natural.
- Añade hielo al gusto.
- Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
- Sirve inmediatamente.